Március hónapban sikeres látogatást tettünk a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban, és megtekintettük a „Szerzetesek asztalánál ” című időszaki kiállítást.
Joggal kérdezhetnénk, mi közük a szerzeteseknek a gasztronómiához? A tárlat minderre magyarázatot adott, hiszen ők készítettek bort, sört, gyógyító likőröket, kertjeikben a zöldségek, gyümölcsök mellett megtermett a sokféle fűszer- és gyógynövény. Szegények és betegek ezreinek jutott egy tál étel konyháikból.
Látogatásunkat Saly Noéminek – a kiállítás kurátorátorának – szines előadása gazdagította, bevezetve bennünket kutatásainak érdekességeibe. Megismerhettük azon ma is működő szerzetes rendek tevékenységét, amelyeknek szerepe volt étkezési kultúránk fejlődésében.
A kiállításon 22 fő vett részt, nagy örömünkre még pécsi és szentesi kollégák is csatlakoztak a csoportunkhoz.
